Normalmente los procesos para convertir una foto a tono sepia varian de persona a persona. Algunos usan Duotonos, otros Hue/Saturation, otros pasan la imagen a Grayscale, despues a RGB y juegan con curvas o niveles.

A continuación les mostraré mi forma preferida de hacer este proceso. Me ha dado muy buenos resultados y la foto final queda muy agradable.

PASO 1:
Elegimos la imagen. En este caso, la preciosa Nicole Kidman me acompañará durante el proceso.

PASO 2:
Usamos el comando Image/Adjustments/Channel Mixer y activamos Monochrome

PASO 3:
El paso a Monochrome no termina ahi, porque se obtiene una imagen muy parecida al paso a grayscale y tiende a ser un poco plana.
La gracia de este comando es jugar con los canales.
La teoria de como funciona cada canal al bajar o subir la dejo para después.
La idea es lograr un contraste que funcione bien con los elementos de la fotografía, mover los canales para que la cara, en este caso, destaque por la posición de la luz, etc.
Este es un custom cuyo resultado me agradó, porque destaca los rasgos y por sobretodo los ojos

Despues de lograr un nivel de contraste más marcado cuidando de no sobrexponer demasiado las zonas más claras moviendo suavemente los canales que hacen el monochromo, pasamos al siguiente paso.

PASO 4:

Ahora, el objetivo es colorear la imagen. Para esto uso Color Balance, en Image/Adjustments.

Juego con los medios tonos, y sombras cargando la balanza hacia los rojos y hacia los amarillos.

Este comando es mi favorito para múltiples ajustes, y en este caso es muy preciso para ajustar suavemente al tono que uno desee. Puedes tener una imagen al tono que quieras, sin sacrificar el contraste que haz logrado en el punto anterior.

Después de Color Balance, para terminar un leve ajuste a los Niveles para un refuerzo de color final y ya tenemos a Nicole Kidman en Sepia.

IMAGEN FINAL